近日，抚州仙盖山温德姆至尊豪廷大酒店任命卢小介先生担任出品总监一职，全面负责酒店厨房菜单的设计、烹饪、管理工作。

凭借持之以恒的信念和对行业的满腔热枕，十余年的职业生涯中，足迹遍布广东、上海、香港、江浙、澳门等多地，并取得了诸多成就和广泛好评，如亚太美食(国际)厨艺大赛金奖、粤港澳十佳青年名厨、世界粤菜米其林三星纪念勋章、国风华裔主厨金奖、中国烹饪大师、法国蓝带美食勋章等荣誉。

作为一名深谙粤菜精髓的资深大厨，他坚持对食材本味以及应季鲜食的追求，结合顺德传统烹饪技艺精髓，让食客能充分体味粤菜精湛的技艺和精妙的巧思；敬畏传统也不吝于推陈出新，秉持“规避趋同，走个性化之路”的理念，调研当地的饮食习惯，不断改良以迎合当地食客口味。作为拥有丰富的开业筹备经验和厨房运营管理经验的出品总监，他擅长制定标准操作程序、出品质量的把控、厨房及餐厅的运营管理、人才培养等，结合4D食品安全现场管理体系，达到降本增效、提升员工素质和工作效率，进而实现企业的最大效益。

相信卢小介先生带领下的中餐厨房团队，凭借饱满的热情和一丝不苟的工匠精神，在不断地探索和创新下，能为宾客呈现精彩绝伦的美食飨宴。